Zing News 18/07/2022

The ‘secret’ in the inner pot makes the rice soft

Smart, modern rice cookers can help users save time and ensure delicious and flexible rice. Currently, the market has many brands of rice cookers with diverse models and quality. In particular, the device has a thick inner pot structure, enamel coating with high and stable heat storage capacity to help rice grains cook evenly, rice is more flexible.

One of the rice cookers with a quality inner pot is Cuckoo – a popular brand in Korea. Cuckoo pot design 4-6 layers, thickness 3-3.5mm, coated with X-wall enamel to help prevent sticking and scratching, prolonging the service life to 10 years. According to the manufacturer, the 3-3.5mm thick aluminum alloy stores heat and keeps it warm for 24-48 hours. At the same time, the maximum temperature at the high inner pot contributes to saving about 20-30 minutes of cooking time.

10.jpg Nồi cơm điện Cuckoo tích hợp nhiều công nghệ giúp cơm dẻo, mềm và thơm.

Dòng nồi cơm điện tử hiện đại này trang bị công nghệ áp suất cao cho cơm chín đều và ngon. Chức năng nấu bằng áp suất 1,8-2 atm của nồi Cuckoo có thể loại bỏ hóa chất độc hại trong thực phẩm. Thiết bị còn sử dụng công nghệ cảm ứng một chạm dễ thao tác. Với 12-14 chế độ nấu khác, nồi cơm điện đáp ứng nhu cầu khác nhau của người dùng.

Ngoài công nghệ dẫn nhiệt HP (heating plate), Cuckoo ra mắt thêm các dòng trang bị công nghệ cao tần IH (induction heating) nhằm tăng chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng thực phẩm. Nồi có van xả áp suất tự động thông minh và xả áp suất kép giảm tiếng ồn, an toàn hơn cho người sử dụng, duy trì lượng hơi nước ổn định. Thiết kế nồi gọn nhẹ, tiện lợi sử dụng và di chuyển. Mẫu mã sang trọng, đa dạng kiểu dáng và màu sắc trang nhã, hợp xu thế cũng là điểm cộng.

Bên cạnh việc chọn nồi cơm điện, người dùng nên quan tâm khâu chọn gạo. Trong đó, nguyên liệu theo mùa sẽ đảm bảo độ mới và chất dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên. Gạo ngon thường đồng đều kích thước, tròn, bóng, mùi thơm và vị ngọt nhẹ khi thử, cảm nhận được lớp bột.

Người nấu có thể vo 2-3 nước để làm sạch lớp cát bụi và vỏ trấu, không nên vo quá mạnh làm giảm chất dinh dưỡng và gãy nát hạt. Tùy loại gạo, mức nước sẽ khác nhau. Thế nhưng với nồi cơm điện hiện đại, lượng nước giảm khoảng 10% so với mức chỉ định.

Bên cạnh đó, việc ngâm gạo với đá lạnh chừng 15 phút và nấu cùng dầu oliu hoặc sữa tươi giúp cơm ngon, dẻo, mềm hơn. Khi cơm chín, người nấu dùng đũa xới và để nồi mở khoảng 1 phút để nhả bớt hơi nước rồi đậy nắp đợi thêm 10 phút.

Share
Compare now
Remove all
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping